સમાચાર
-
સૂકી લીલી ચાની લાક્ષણિકતાઓ
ગ્રીન ટી ડ્રાયર દ્વારા સૂકાયા પછી, લાક્ષણિકતાઓ એ છે કે આકાર સંપૂર્ણ અને સહેજ વળાંકવાળા હોય છે, આગળના રોપાઓ ખુલ્લા હોય છે, સૂકો રંગ ઘેરો લીલો હોય છે, સુગંધ સ્પષ્ટ હોય છે અને સ્વાદ મધુર હોય છે, અને સૂપ-રંગીન પાંદડા હોય છે. પીળો-લીલો અને તેજસ્વી.સૂકી લીલી ચા છે ...વધુ વાંચો -
લીલી ચાને સૂકવવા માટેનું તાપમાન શું છે?
ચાના પાંદડાને સૂકવવા માટેનું તાપમાન 120 ~ 150 ° સે છે.સામાન્ય રીતે, રોલિંગ પાંદડાઓને 30-40 મિનિટમાં શેકવાની જરૂર છે, અને પછી તેને 2-4 કલાક માટે છોડી શકાય છે, અને પછી બીજા પાસને, સામાન્ય રીતે 2-3 પાસ શેકવામાં આવે છે.બધા શુષ્ક.ટી ડ્રાયરનું પ્રથમ સૂકવવાનું તાપમાન લગભગ 130 છે...વધુ વાંચો -
ચા સૂકવવાથી સ્પિર્ન્ગ ક્લેમી ગ્રીન ટીના ઉત્પાદનને અસર થાય છે
સૂકવણીનો હેતુ સુગંધ અને સ્વાદના ગુણોને મજબૂત અને વિકસિત કરવાનો છે.ચા સૂકવવાની પ્રક્રિયાને સામાન્ય રીતે પ્રાથમિક સૂકવણી અને સુગંધ માટે બેકિંગમાં વહેંચવામાં આવે છે.સૂકવણી ચાના પાંદડાઓની ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓ અનુસાર કરવામાં આવે છે, જેમ કે સુગંધ અને રંગ સુરક્ષા, જેને અલગ-અલગ...વધુ વાંચો -
ટી રોલિંગ સ્પિર્ન્ગ ક્લેમી ગ્રીન ટીના ઉત્પાદનને અસર કરે છે
ટી રોલિંગ એ ચા ઉત્પાદનોના આકારને આકાર આપવાની પ્રક્રિયા છે."લાઇટ-હેવી-લાઇટ" ફેરબદલની સર્વસંમતિને અનુસરવાના આધારે, આવર્તન મોડ્યુલેશન સ્પીડ કંટ્રોલ અને મોડ્યુલર તાપમાન નિયંત્રણનો ઉપયોગ રોલિંગ કાર્યક્ષમતામાં સુધારો કરવાની ચાવી છે.1. સંભવિત સમસ્યા...વધુ વાંચો -
ટી ફિક્સેશન સ્પ્રિંગ ક્લેમી ગ્રીન ટીના ઉત્પાદનને અસર કરે છે
ટી ફિક્સેશન ગ્રીન ટી ફિક્સેશન પદ્ધતિનો અંતિમ હેતુ પાણીની ખોટ અને આકાર બંનેને ધ્યાનમાં લઈને એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને નિષ્ક્રિય કરવાનો છે.માર્ગદર્શક તરીકે આકાર લેવો (સીધો, સપાટ, વાંકડિયા, ગ્રાન્યુલ) અને લીલા રંગને સમાપ્ત કરવા માટે વિવિધ ફિક્સિંગ પદ્ધતિઓ અપનાવવી એ ઉચ્ચ-અસરકારકતા હાંસલ કરવાની ચાવી છે...વધુ વાંચો -
સુકાઈ જવાથી સ્પ્રિંગ ગ્રીન ટીના ઉત્પાદનને અસર થાય છે
નીચું તાપમાન અને ઉચ્ચ ભેજનું વાતાવરણ અને વસંત ચાની મોસમમાં પ્રોસેસિંગ સાધનોની કામગીરીમાં તફાવત વસંત ચાની પ્રક્રિયા ગુણવત્તાને અસર કરે છે.વસંત ચાના ઉત્પાદનોની ગુણવત્તા સુધારવા અને ગ્રીન ટીની ગુણવત્તાની લાક્ષણિકતાઓને પ્રકાશિત કરવા માટે, તે કે...વધુ વાંચો -
ગ્રીન ટી અને બ્લેક ટી વચ્ચેનો તફાવત
1. ઉકાળવામાં આવેલી ચા માટે પાણીનું તાપમાન અલગ છે એક ઉચ્ચ-ગ્રેડની લીલી ચા, ખાસ કરીને નાજુક કળીઓ અને પાંદડાઓવાળી પ્રખ્યાત લીલી ચા, સામાન્ય રીતે 80 ડિગ્રી સેલ્સિયસની આસપાસ ઉકળતા પાણીથી ઉકાળવામાં આવે છે.જો પાણીનું તાપમાન ખૂબ ઊંચું હોય, તો ચામાં રહેલા વિટામિન સી અને કેફીનનો નાશ કરવો સરળ છે.વધુ વાંચો -
બ્લેક ટી અને ગ્રીન ટી-પ્રોસેસિંગ પદ્ધતિઓ વચ્ચેનો તફાવત
કાળી ચા અને લીલી ચા બંને ચાની જાતો છે જેનો લાંબો ઇતિહાસ છે.ગ્રીન ટીનો સ્વાદ થોડો કડવો હોય છે, જ્યારે કાળી ચાનો સ્વાદ થોડો મીઠો હોય છે.બંને સંપૂર્ણપણે અલગ છે અને તેમની પોતાની વિશેષતાઓ છે અને લોકો દ્વારા ઊંડો પ્રેમ છે.પણ ચા ના સમજતા ઘણા લોકો...વધુ વાંચો -
બ્રિટિશ બ્લેક ટીનો ઇતિહાસ
બ્રિટન સાથે જે કરવાનું છે તે બધું જ વ્યક્તિત્વપૂર્ણ અને શાનદાર લાગે છે.પોલો પણ એવું જ છે, અંગ્રેજી વ્હિસ્કી પણ એવું જ છે અને, અલબત્ત, વિશ્વ વિખ્યાત બ્રિટિશ બ્લેક ટી વધુ મોહક અને સજ્જન છે.અસંખ્ય શાહી પરિવારો અને ઉમરાવો, જાહેરાતમાં સમૃદ્ધ સ્વાદ અને ઊંડા રંગ સાથે બ્રિટિશ બ્લેક ટીનો એક કપ રેડવામાં આવ્યો છે.વધુ વાંચો -
ગ્રીન ટી વિશે ગેરસમજ 2
માન્યતા 3: જેટલી લીલી લીલી ચા એટલી સારી?ચળકતી લીલી અને થોડી પીળી સારી વસંત ચાની લાક્ષણિકતાઓ છે (અંજી સફેદ-પાંદડાવાળી લીલી ચા બીજી બાબત છે).ઉદાહરણ તરીકે, વાસ્તવિક વેસ્ટ લેક લોંગજિંગ રંગ બ્રાઉન બેજ છે, શુદ્ધ લીલો નથી.તો શા માટે ત્યાં ઘણી બધી શુદ્ધ ગ્રીન ટી છે...વધુ વાંચો -
ગ્રીન ટી વિશે ગેરસમજણો 1
તાજગી આપતો સ્વાદ, કોમળ લીલો સૂપનો રંગ, અને ગરમીને સાફ કરવાની અને આગને દૂર કરવાની અસર… ગ્રીન ટીમાં ઘણી પ્રિય લાક્ષણિકતાઓ છે, અને ગરમ ઉનાળાનું આગમન ચા પ્રેમીઓ માટે ઠંડી અને તરસ છીપાવવા માટે ગ્રીન ટીને પ્રથમ પસંદગી બનાવે છે.જો કે, ડી માટે યોગ્ય રીતે કેવી રીતે પીવું...વધુ વાંચો -
ઓલોંગ ચા પીવાની નિષેધ
ઓલોંગ ચા એક પ્રકારની અર્ધ-આથોવાળી ચા છે.તે સુકાઈ જવું, ફિક્સેશન, ધ્રુજારી, અર્ધ-આથો અને સૂકવણી વગેરે પ્રક્રિયાઓ દ્વારા બનાવવામાં આવે છે.તે સોંગ રાજવંશમાં શ્રદ્ધાંજલિ ટી ડ્રેગન જૂથ અને ફોનિક્સ જૂથમાંથી વિકસિત થયું હતું.તે 1725 ની આસપાસ બનાવવામાં આવ્યું હતું, એટલે કે, યોંગઝેંગ સમયગાળા દરમિયાન ...વધુ વાંચો
