1. "રિટર્નિંગ ગ્રાસી" શું છે અને કયા સંજોગોમાં ચા "ઘાસમાં પરત ફરશે"

જ્યારે ચાના પાંદડા લાંબા સમય સુધી હવાના સંપર્કમાં રહે છે, અને હવામાં ભેજ વધુ પડતો શોષાય છે, ત્યારે ચાના પાંદડા લીલા ઘાસના સ્વાદમાં ફેરવાઈ જશે, જેને ભીના પણ કહી શકાય.હવામાં ભેજનું પ્રમાણ વધુ હોવાને કારણે એ સમજવું મુશ્કેલ નથી કે ભેજવાળા વિસ્તારોમાં ચા કેમ ભીની સિઝનમાં હોય છે.વેપારીઓને ચાના સ્ટોરેજની કડક જરૂરિયાતો હશે.

ચામાં જ પાણી હોય છે, ખાસ કરીને હળવા શેકેલી ચા.પર્યાપ્ત સાથે ચા કરતાં પાણીનું પ્રમાણ વધારે છેચા શેકવી.જ્યારે સંગ્રહનો સમય લાંબો હોય છે, ત્યારે પાણીમાં અસ્થિરતા આવે છે અને ચોક્કસ માત્રામાં એકઠું થાય છે, જે ચાની સામગ્રીમાં ફેરફાર કરે છે.તે લીલા ઘાસવાળું સ્વાદ ચાલુ કરવાનું શરૂ કર્યું.

2. રીટર્ન ગ્રાસી ફ્લેવર ચા કેવી હોય છે અને તેની સ્વાદ પર શું અસર પડે છે?

જો તે ગંભીર રીતે બદલાતી ઘાસવાળો સ્વાદ હોય, તો તમે દેખીતી રીતે અનુભવી શકો છો કે જ્યારે તમે તેને તમારા હાથ પર રાખો છો ત્યારે સૂકી ચાની પટ્ટી થોડી ભીની અને નરમ બની જાય છે, અને જ્યારે તમે તેને થોડો તોડશો ત્યારે તે તૂટી જાય છે તેવી સામાન્ય બરડ લાગણી હોતી નથી.

સ્વાદની દ્રષ્ટિએ, લીલી થઈ ગયા પછી ચાના પાંદડાની સુગંધ નબળી પડી જાય છે, અને પરચુરણ સ્વાદ હોય છે (જેમ કે કડવાશ, લીલો સ્વાદ, ખાટો સ્વાદ અને મૂળ ચાના સ્વાદની લાક્ષણિકતાઓ એટલી સ્પષ્ટ નથી. એ નોંધવું જોઈએ કે જ્યારે તમે ચા પીવો, તમને થોડી ખાટી લાગે છે, ખાટી નથી, એવું હોવું જોઈએ કે ચા લીલી થઈ ગઈ હોય, અથવા તે અપૂરતી ચાને લીલોતરી થવાને કારણે અથવા લાંબા સમય સુધી ઉચ્ચ તાપમાનના વાતાવરણમાં સંગ્રહિત થવાને કારણે થઈ શકે. રચનાના ઘણા કારણો છે. .) પાંદડાના તળિયાની દ્રષ્ટિએ, પાંદડાના તળિયે ગંધ આવવી એ પણ સુગંધ અને પરચુરણ ગંધની ખોટ છે.(વધુ લીલો સ્વાદ)