સફેદ ચાના સૂપના રંગને અસર કરે છે

જોકે સફેદ ચામાં માત્ર બે પ્રક્રિયાઓ છે:સફેદ ચા સુકાઈ જાય છેઅનેસફેદ ચા સૂકવી, તેની ઉત્પાદન પ્રક્રિયા ખૂબ જ કંટાળાજનક છે અને સમય લે છે.સુકાઈ જવાની પ્રક્રિયામાં, ચાના પોલિફીનોલ્સ, થેનાઈન અને કાર્બોહાઈડ્રેટ્સના બાયોકેમિકલ ફેરફારો વધુ જટિલ છે, પરંતુ કાળી ચા અને લીલી ચાથી વિપરીત, સામગ્રીની સામગ્રી રૂપાંતર પછી બદલી ન શકાય તેવી હોય છે.

સફેદ ચામાં 0.1% ~ 0.5% થેફ્લેવિન્સ હોય છે.જૂની સફેદ ચા લાંબા ગાળાના સંગ્રહ દરમિયાન સંપૂર્ણપણે ઓક્સિડાઇઝ્ડ છે.આ પ્રક્રિયામાં, કેટેચીનને થેફ્લેવિન્સ અથવા થેરુબિસીનમાં રૂપાંતરિત કરવામાં આવે છે, જે જૂની સફેદ ચામાં લાવવામાં આવે છે.તે તેજસ્વી અને ઠંડા રંગ સાથે એક મહત્વપૂર્ણ પદાર્થ છે, અને થેફ્લેવિન્સ સારી જૈવિક પ્રવૃત્તિ ધરાવે છે, અને તે સ્વાસ્થ્ય જાળવણીમાં પણ ખૂબ અસરકારક છે.

કાર્ડિયોવેસ્ક્યુલર અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોને અટકાવો

ચામાં "સોફ્ટ ગોલ્ડ" તરીકે ઓળખાતા, થેફ્લેવિન્સ લોહીના લિપિડને ઘટાડવાનું અનન્ય કાર્ય ધરાવે છે.થેફ્લેવિન્સ માત્ર આંતરડામાં કોલેસ્ટ્રોલ સાથે મળીને ખોરાકમાં કોલેસ્ટ્રોલના શોષણને ઘટાડી શકે છે, પરંતુ શરીરના પોતાના કોલેસ્ટ્રોલ સંશ્લેષણને પણ અસરકારક રીતે અટકાવે છે, અને અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે થેફ્લેવિન્સ રક્ત વાહિનીઓની દિવાલોની કઠિનતા અને સ્થિતિસ્થાપકતાને વધારવામાં મદદ કરે છે, જેનાથી તે આરામને પ્રોત્સાહન આપે છે. રક્ત વાહિનીઓની, ત્યાં વધુ રક્તવાહિની અને સેરેબ્રોવેસ્ક્યુલર રોગોની ઘટનાને અટકાવે છે.

યકૃતને નોંધપાત્ર રીતે સુરક્ષિત કરો

Theaflavins અસરકારક રીતે ઉચ્ચ ચરબીના શોષણને અટકાવે છે અને લોહીના લિપિડને નિયંત્રિત કરી શકે છે.તે જ સમયે, તે લોહીના લિપિડને ઘટાડી શકે છે અને ચરબીના વિઘટન અને ચયાપચયને વેગ આપી શકે છે.તે જ સમયે, થેફ્લેવિન્સ ખૂબ સારા એન્ટીઑકિસડન્ટો છે, જે લીવરને આલ્કોહોલના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે અને ધીમું કરી શકે છે અને યકૃતનું રક્ષણ કરી શકે છે.યકૃત

રોજિંદા જીવનમાં સફેદ ચા પીવાથી લોહીના લિપિડને ધીમે ધીમે ઘટાડી શકાતું નથી, પરંતુ થેફ્લેવિન્સ શરીરની ચરબીના શોષણને પણ અટકાવી શકે છે.આ રીતે, માનવ શરીરે યકૃતની ચરબીને તોડીને લોહીના લિપિડ્સને ફરી ભરવું જોઈએ, અને સમય જતાં યકૃતમાં ચરબી ધીમે ધીમે ઘટતી જશે.યકૃતની ચરબી દૂર કરવા માટે અનુકૂળ છે, તેથી થેફ્લેવિન્સ આડઅસર વિના ચરબીયુક્ત યકૃતને દૂર કરવા માટે ખૂબ જ ઉત્તમ કાર્ય કરે છે, અને તે યકૃત માટે એક પ્રકારનું રક્ષણ પણ છે.